japan 104 shop
今年は、なすを例年より多く栽培中。採れすぎで食べきれない。近所に配ってもまだ余る。そこで味がアップすると言われている干し野菜に挑戦。今回は茄子ですが色々とやって見たい。これなら余って捨てることが無く、味がアップして、保存食にもなるので一石三鳥かも。
今年は、なすを例年より多く栽培中。採れすぎで食べきれない。近所に配ってもまだ余る。そこで味がアップすると言われている干し野菜に挑戦。今回は茄子ですが色々とやって見たい。これなら余って捨てることが無く、味がアップして、保存食にもなるので一石三鳥かも。