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ボケなす&キズなす

ボケなすが出来た?育ちすぎると色が薄くなると言われていますが、それだけの理由では無いような気がします、ほかにも理油があるかも。方や風で揺れてキズだらけの茄子になりました。キズがある方が栄養価が高いと言われていますので、我が家では高級品?