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今日は冷奴に自家栽培の茗荷

今日も残暑が厳しい、冷奴に茗荷が合う。醤油の代わりにTVで話題の醤油麹で食べて見た。熟成不足の味噌の味?。自家製の塩ヨーグルトでも食べて見た。これは優れものかも知れない。