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石窯とサラダストーブでパン焼き

今回は、娘のお土産用に焼きました。

生地600gで約1.2斤相当を6等分して

1個が約100gです。

3個の窯で2回焼きました。

HBでの練り時間約1.5時間

二次発酵まで1時間

焼く時間約1時間

トータル約4時間の工程。

※形がバラバラな素人の手作り感が

全開の自家製パンです。