石窯とサラダストーブでパン焼き

今回は、娘のお土産用に焼きました。

生地600gで約1.2斤相当を６等分して

１個が約100gです。

3個の窯で2回焼きました。

HBでの練り時間約1.5時間

二次発酵まで1時間

焼く時間約１時間

トータル約4時間の工程。

※形がバラバラな素人の手作り感が

全開の自家製パンです。

カテゴリ：我が家の防災用品, ｋｍストーブ, 手作りパン, 2013-11